ナッツの蜂蜜漬けはダイエットにも美容にも効果抜群です!|8月3日は蜂蜜の日

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蜂蜜はお好きですか?

私は定期的にいろいろな蜂蜜を購入するようにしています。

一般的にスーパーなどで売られているレンゲのはちみつはお値段も手頃で、そのまま食べたり、料理の味付けに使ったりと使い勝手がいいですね。

ちょっとお値段は高くなりますがアカシアの蜂蜜だとヨーグルトにかけたときにも華やかな香りが消えずに美味しく食べることができます。

その他にも、栗の蜂蜜やみかんの蜂蜜など、食べ比べてみるとそれぞれに個性があって、蜂蜜って奥深いなーと感じます。

自分の好みの蜂蜜を探してみるというのも面白いものですよ。

さて、そんな蜂蜜は美容効果が高いことでも知られています。

このブログでも

はちみつの健康と美容効果

という記事で、蜂蜜の美容効果についてお伝えしてきました。

また、

やっぱり凄い「はちみつレモン」|疲労回復と腸内環境の改善にはちみつが効く

という記事でも、蜂蜜をレモンと組み合わせたときの効果についてお伝えしています。

もうひとつ、ぜひ蜂蜜と組み合わせたい食材があります。

それは、ナッツです。

ナッツの蜂蜜漬けは簡単でありながら美容にもダイエットにも効果抜群なんです。

今日は8月3日=「はちみつの日」です。

はちみつの日にナッツの蜂蜜漬けの効果についてお伝えします。

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アーモンドは蜂蜜に漬けなきゃ損?!

ダイエット中のおやつとしてナッツ類が適していることをご存知の方は多いでしょう。

私もよくアーモンドやクルミがたくさん入ったミックスナッツを、3時のおやつやお酒のおつまみに食べるようにしています。

ちょっと疲れたな…というときにはアーモンドチョコレートなどもいいですね。

ナッツ類の中でも手軽に摂りやすいのがアーモンドです。

アーモンドにはビタミンEが多く含まれており、抗酸化作用が高いことが知られています。

美容のためにアーモンドをいつも食べているという女性も多いようです。

このアーモンド、食べるときに少し気をつけていただきたいことがあるんです。

それは・・・

よく噛んで食べること!!

アーモンドといえば、あのカリッとした歯ごたえが特徴的ですよね。

あの歯ごたえがあるということは、アーモンドはとても硬いものなんです。

血行改善やアンチエイジングに効果があると思ってカリカリっとアーモンドを食べていても、実はほとんどが吸収されずにそのまま体外に排出されてしまいがちなんです。

お菓子の材料として使うアーモンドプードル(=アーモンドの粉)や、近年よく見かけるようになったアーモンドミルクの状態であれば、アーモンドの栄養をしっかりと吸収することができますが、ローストしただけのアーモンドの場合はしっかり噛まないとその栄養素を摂ることが難しいのです。

そこで登場するのが蜂蜜です。

ぜひアーモンドは蜂蜜漬けにしてから食べてください。

蜂蜜の効果でアーモンドが柔らかくなり栄養素が吸収されやすくなるんです。

他のナッツ類も蜂蜜に漬けることで同様の効果が得られますが、特に硬いアーモンドに関してはその抜群の美容効果を得るためにも蜂蜜の力を使いましょう!

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ナッツの蜂蜜漬けを作ってみよう!

ナッツの蜂蜜漬けはかわいい瓶入りのものをお洒落な食材店で見掛けたりしますよね。

お値段を見て思わず「うわっ、ちょっと高い!」と思ったことも…(えっ、私だけ?)

もちろん売られているものを購入してもいいのですが、自分で作ってしまうのもアリですよ。

作り方はとても簡単でお好みのナッツを瓶に入れて、全体が浸かる量の蜂蜜を注いで2~3日置くだけです。

このときのポイントは

・瓶はあらかじめ煮沸消毒し、しっかりと乾かしてから使う

・ナッツ類はローストする(ローストタイプのものでもオーブンで温めなおしましょう)

この2点です。

ナッツ類はローストすることで蜂蜜がより浸み込みやすくなります。

出来上がったらそのまま食べるもよし、ヨーグルトにかけるもよし、サラダのトッピングにもおすすめです。

保存は常温で大丈夫です。(冷えると蜂蜜が固まってしまうため)

しっかりとナッツ類が蜂蜜に浸かっていれば、1年ほど保存できます。

ぜひ作ってみてくださいね!

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まとめ

冒頭でもお伝えしたように今日は8月3日=はちみつの日です。

蜂蜜は疲労回復効果もあり、夏の疲れやすいこの時期にはピッタリの食材です。

また、砂糖に比べると強い甘みがあるので少ない量で甘さを得ることができ、料理に使えばカロリーを減らすことに繋がります。

結果としてダイエットにも効果があります。

また、ナッツ類はダイエット中のおやつに積極的に摂りたい食材です。

もちろんダイエットだけでなく美容・健康に効果が高いので、ナッツ類は常備しておきたいものですね。

ナッツと蜂蜜の効果を両方摂ることができるナッツの蜂蜜漬けをぜひ食べてみてくださいね!

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仁依菜

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