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こんにちは！仁依菜です。
9月も終わりに近づき、10月がやってこようとしています。
我が家では例年、10月になると柿狩りにいきます。
夏の間にたくさんの日差しを浴びた柿は、収穫の秋になるとその実に豊富な栄養を蓄えて甘くなります。
このブログでは以前、柿の葉にはレモンの20倍のビタミンCが含まれていることをお伝えしました。
お時間があればこちらもぜひ併せてお読みくださいね。
柿の葉茶でビタミンCを補給する｜柿の葉が持つ健康効果 はこちら⇒
今日はいよいよ実りの時期を迎える柿の栄養とダイエット効果をお伝えします。
ペクチンの働きで脂肪燃焼しやすい体になる
柿にはペクチンが多く含まれています。
ペクチンとは食物繊維のひとつで、水溶性と脂溶性のものがあります。
柿に含まれるペクチンはほとんどが水溶性のもので、コレステロールの吸収を抑える働きがあるためダイエットにはとても効果的です。
フルーツを使ったダイエットといえば、りんごダイエットをしたことがある方は多いのではないでしょうか。
実は、りんごダイエットもこの柿にも含まれているペクチンの働きを使ったものです。
食物繊維を摂ると腹持ちがよくなり、満腹中枢を刺激してくれるので食欲を抑える働きが期待できます。
また、ペクチンは水分を含むと膨らむ性質があるので、腸内で膨らみ腸の内容物を吸着し、外へ押し出す働きをします。
腸壁が綺麗になり、それにともない肌も綺麗になります。
便秘が解消されるため新陳代謝が活発になり、効率的に脂肪を燃焼しやすい体になりダイエットにつながります。
特に干し柿にはとても多くのペクチンが含まれています。
ただし、水分が抜けて甘みが凝縮している分、カロリーも高めなので食べ過ぎには注意しましょう。
また、柿といえば食後のデザートとして食べることが多いものですが、ダイエットの観点からいえば食前もしくは小腹が空いたときのおやつとして食べることをお薦めします。
柿は美肌を作る天然の美容液
柿の葉にビタミンCが豊富に含まれているのと同様に、柿の実そのものにも多くのビタミンCが含まれています。
その量は柿をひとつ食べれば1日に必要なビタミンC量が補えるほどと言われます。
ビタミンCは活性酸素を抑制し、肌のシミ・そばかすなどの予防や、しわ・たるみを防いでハリを保つ効果が期待できます。
また、柿にはβーカロテンも豊富に含まれています。
βーカロテンはビタミンCと同様に強い抗酸化作用を持つ成分です。
ビタミンCと同時に摂取すると相乗効果が起きるため、肌荒れなどに特に効果を発揮します。
美肌を目指すなら高い美容液もいいですが、1日1個の柿を食べて天然の美容成分を摂るのもお薦めですよ。
貧血の人は一度に大量の柿を摂取するのは控えて
ダイエットと美肌に効果のある柿はぜひ女性に召し上がっていただきたいフルーツの1つなのですが、貧血の人の場合は少し食べるのを控えた方がよさそうです。
これは、柿に含まれるタンニンの働きによるものです。
タンニンは血液中にある毒素や悪玉菌を減らし、血液の流れをよくする働きがあるため、血圧を正常に保つ働きがあります。
そのため、高血圧の方には柿を食べることをお薦めします。
また、タンニンは余分な脂肪を分解する働きもあるため、ダイエットにとても効果が期待できます。
特定保健用食品のお茶には高濃度の茶カテキンが含まれていますが、お茶に含まれるカテキンもタンニンの一種です。
特に柿に含まれるカキカテキンは、二日酔いの原因であるアセトアルデヒドと結合し、体外に排出してくれるため二日酔い対策として効果を発揮します。
お酒をよく飲む方はぜひ柿を召し上がるようにしてください。
ここまではタンニンのよい働きの部分なのですが、タンニンには鉄と結びつきやすいという性質があります。
そのため、鉄分の吸収が妨げられ貧血を助長してしまうのです。
貧血気味の方は一度に大量の柿を食べるのは控えるようにし、ほどほどの量の摂取を心掛けましょう。
まとめ：実りの秋は柿を食べてダイエットしましょう
柿には豊富な栄養が含まれ、その成分はダイエットと美肌作りに効果的であることをお伝えしました。
ダイエットの効果を期待するならば、食前もしくはおやつに召し上がってくださいね。
当然のことですが、柿だけを食べてダイエットするという単品ダイエットはやめておきましょうね！
単品ダイエットはたとえ一時的に痩せることができても、やめた途端にすぐリバウンドしてしまいます。
熟しすぎて柔らかくなってしまった柿は密閉袋にいれて冷凍庫で凍らせるのがお薦めです。
10分ほど自然解凍をしてからヘタの部分を切って、そのままスプーンで中身をすくいながら食べるとシャーベット状の柿が楽しめます。
これは完熟した柿で作るのがポイントなのでお忘れなく！
甘く実った柿は秋の訪れを感じさせてくれます。
1日1個の柿を食べて、ダイエットと美肌作りをしてみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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仁依菜